Тост из бородинского хлеба с селедочным маслом и щучьей икрой

Филе сельди с мини картофелем на ржаном тосте

Мусс из скумбрии с печеным картофелем и зелёным маслом

Блинный торт со сливочным муссом и лососем

Татаки из говядины с соусом Понзу и луковой сальсой

Тар тар из говядины на булочке бриошь

Тарт с куриным пате и карамелизированным луком

Тарт с уткой по- пекински и копченым соусом

Пате из печени цыпленка с вареньем из бекона

Аранчини с уткой

Бриошь с пате из индейки и луковым джемом

Бриошь с ростбифом