Меню Модного Фуршета
Основу меню Модного Фуршета составляют классические блюда европейской и русской кухни.
Для больших праздников на природе мы рекомендуем наши модные станции!
Выбирайте нужный раздел нажав на иконке ниже!
ХОЛОДНЫЕ
ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
Горячие блюда
ДЕСЕРТЫ
Мини закуски из рыбы и морепродуктов
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
35г
Тигровая креветка с авокадо и соусом чимичурри
250 руб.
30г
Филе сельди с мини картофелем на ржаном тосте
90 руб.
45г
Обожженая сёмга с манго и авокадо
330 руб.
25г
Севиче из тунца с печеным перцем
130 руб.
30г
Мини профитроли с муссом из семги
110 руб.
40г
Тигровая креветка в темпуре со сливочным соусом "Васаби"
180 руб.
35г
Тигровая креветка в беконе с острым соусом
190 руб.
30г
Профитроль с икрой и сливочным маслом
200 руб.
25г
Бородинский тост со скумбрией и копченой свеклой
110 руб.
35г
Тигровая креветка с ананасом в соусе терияки
190 руб.
25г
Татаки из лосося с соусом Юдзу
270 руб.
35г
Тигровая креветка в катаифи
200 руб.
30г
Ржаной эклер с форшмаком и луковой икрой
110 руб.
30г
Пончик с креветкой
120 руб.
30г
Тост из бородинского хлеба с селедочным маслом и щучьей икрой
110 руб.
35г
| Аранчини с угрем и страчателлой |
240 руб.
35г
Розмариновый тарт с масляной рыбой
190 руб.
30г
Шпинатный тарт с тунцом и гуакамоле
150 руб.
35г
Мусс из скумбрии с печеным картофелем и зелёным маслом
110 руб.
30г
Блинный торт со сливочным муссом и лососем
120 руб.
35г
Лосось с творожным муссом в сырной вафле
200 руб.
35г
Аранчини с тунцом
170 руб.
35г
Аранчини с лососем
160 руб.
35г
Шпроты с огурцом на бородинском тосте
90 руб.
40г
Слойка с копченым лососем, тар-таром из авакадо и творожным сыром
160 руб.
20г
Бриошь с семгой
90 руб.
Мясные мини закуски
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
30г
Тарт с уткой по- пекински и копченым соусом
170 руб.
30г
Бриошь с пате из индейки и луковым джемом
120 руб.
40г
Татаки из говядины с соусом Понзу и луковой сальсой
250 руб.
25г
Тар тар из говядины на булочке бриошь
110 руб.
25г
Рулет из прошутто с рукколой
и творожным кремом
200 руб.
30г
Рулет из мраморного ростбифа с муссом из пармезана и трюфельного масла
180 руб.
30г
Пшеничный тост с творожным сыром, ветчиной и фисташковой крошкой
130 руб.
40г
Пате из печени цыпленка с вареньем из бекона
140 руб.
20г
Грудинка собственного посола на ржаном тосте
70 руб.
30г
Ржаной тост с говяжим языком, соленым огурцом и хреном
120 руб.
35г
Бриошь с мортаделлой и моцареллой
110 руб.
30г
Мини-профитроль с пате из куриного филе
100 руб.
30г
Мини профитроли с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
100 руб.
20г
| Бриошь с ростбифом |
120 руб.
35г
Аранчини с уткой
180 руб.
30г
Тарт с куриным пате и карамелизированным луком
120 руб.
460г
Русское плато в оригинальной подаче (Сало, грудинка, маринованные овощи, горчица)
1050 руб.
730г
Сырно-мясное ассорти (Пармезан, Дор-блю, камамбер , Тильзитер, Чеддер, брауншвейская, сальчичон , фуэт, мясо с/к)
2990 руб.
20г
Бриошь с пате из куриной печени
70 руб.
Канапе
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
30г
Канапе с ананасом и клубникой
150 руб.
25г
Канапе с карпаччо из курицы
120 руб.
33г
Шпинатный торт с лососем
180 руб.
20г
Канапе Фуэт, пармезан, оливка-гриль
110 руб.
15г
Канапе с сыром Фета и ягодами
140 руб.
30г
Канапе с огурцом, угрем и икрой палтуса
200 руб.
20г
Чернослив с апельсиновым желе и мягким сыром
100 руб.
15г
Пате из утки в белом кувертюре
140 руб.
30г
Пшеничный тост с лососем, сливочным сыром и мини кукурузой
130 руб.
20г
Чизбол с творожным сыром, беконом и луком фри
100 руб.
25г
Канапе с сыром дор-блю, малиной и медовым соусом
150 руб.
25г
Канапе из томатов и моцарелы
под соусом "Песто"
100 руб.
25г
Канапе с ветчиной, сыром и маслиной
80 руб.
25г
Канапе с сальчичоном, оливкой-гриль, моцареллой и перцем
120 руб.
27г
Салями Милано с соусом Ромеско и овощами
120 руб.
20г
Канапе с Чоризо, сыром Фета и оливкой
140 руб.
30г
Канапе с охотничьей колбаской и паутинкой копченого сыра
110 руб.
25г
Канапе с салями, моцареллой и трюфельным соусом
130 руб.
33г
Канапе с сыром и фундуком в карамели
130 руб.
25г
Чипс из пармезана с луковым джемом, прошутто и икрой из базелика
190 руб.
20г
Канапе с мини моцарелой, черри и оливкой-гриль
100 руб.
23г
Канапе с камамбером , фисташкой и манговым соусом
160 руб.
25г
Канапе с салями, чеддером и вялеными томатами
110 руб.
Брускетты
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
30г
Мини брускетта с ростбифом, муссом из пармезана и вялеными томатами
150 руб.
30г
Мини брускетта с тар-таром из лосося
170 руб.
30г
Мини брускетта с тар-таром из тунца
120 руб.
30г
Мини брускетта с печеным камамбером и свиным окороком
150 руб.
30г
Мини брускетта с уткой, спаржей, козьим сыром и брусничным соусом
140 руб.
80г
Смёрребрёд с рваной свининой и вишневым соусом
225 руб.
50г
Брускетта с томлёными овощами
100 руб.
45г
Брускета с беконом и яйцом
130 руб.
30г
Кростини с томатами, моцарелой и соусом Песто
110 руб.
30г
Кростини с беконом и яйцом
90 руб.
40г
Кростини с луковым джемом и чизболом
130 руб.
37г
Мини брускетта с семгой малой соли
150 руб.
45г
Ржаной тост с бужениной и овощами
140 руб.
50г
Брускетта с ростбифом (творожный сыр, микс салата, бальзамик, ростбиф, печеный томат)
190 руб.
Стрит Фуд
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
50г
Булочка Бао с рваной свининой
130 руб.
30г
Мини круассан с куриным филе, сыром Гауда и томатами черри
80 руб.
30г
Мини круассан с лососем, сливочным сыром и огурцом
110 руб.
75г
Бейгл с лососем, рикоттой и авокадо
290 руб.
90г
Бейгл с курицей, беконом и трюфельным соусом
230 руб.
90г
Бейгл с мортаделлой, сыром и томатом
230 руб.
Овощные закуски
*минимальный заказ на одну позицию из меню: 10 шт
40г
Сырный гужер с томатной начинкой
130 руб.
30г
Рулет из баклажана с сыром Фета и вяленым томатом
110 руб.
30г
Мини эклер с творожным сыром , соленым огурцом и маринованными опятами
80 руб.
25г
Рулет из печеного перца с творожным сыром
100 руб.
55г
Салат с копченым цыпленком, манго и авокадо
190 руб.
55г
Лосось с/с с овощами под оливково-соевой заправкой
220 руб.
50г
Сельдь под шубой
90 руб.
55г
Говяжья вырезка с овощами, луком фри и фирменным соусом
230 руб.
65г
Салат Мимоза с копченым угрем
240 руб.
60г
Салат Баварский со свининой
170 руб.
55г
Обжаренная свинина с овощами, красным луком, салатным миксом, сыром Пармезан
160 руб.
55г
Салат с медовой курицей и шампиньонами гриль
140 руб.
60г
Классический цезарь с курицей
150 руб.
55г
Салат с куриной грудкой и печеными овощами
160 руб.
65г
Салат с морепродуктами,овощами, гуакамоле и бобами Эдамамэ
250 руб.
65г
Оливье
160 руб.
60г
Салат "Будапешт" с говядиной
230 руб.
65г
Винегрет с сельдью
80 руб.
50г
Семга под шубой в оригинальной подаче
150 руб.
Горячие блюда
60г
Мини киш с ветчиной и сыром
140 руб.
60г
Мини киш с креветкой и брокколи
220 руб.
80г
Кальмар на шпажке
320 руб.
75г
Каре ягненка с соусом Порту
790 руб.
60г
Мини киш с лососем
190 руб.
40г
Печеная треска с овощным рагу
190 руб.
100г
Свиной шашлык в азиатской глазури
390 руб.
110г
Вафельный рожок с бефстрогановым и картофельным пюре
260 руб.
90г
Запеченый лосось с овощами гриль
370 руб.
30г
Мини кесадилья с курицей
70 руб.
25г
Кебаб из морепродуктов
210 руб.
60г
Мини-киш с курицей и грибами
150 руб.
50г
Мини курник
90 руб.
25г
Батат/бавет
190 руб.
45г
Брокколи в темпуре
110 руб.
50г
Куриное филе в беконе
190 руб.
75г
Мини драники с бефстрогановым
110 руб.
60г
Мини драники со сметаной
80 руб.
30г
Мидии под соусом Блю-чиз
160 руб.
30г
Мидии запеченые с беконом и шпинатом под сыром
180 руб.
50г
Пирожок с повидлом
90 руб.
50г
Пирожок с капустой
50 руб.
50г
Пирожок с мясом
100 руб.
50г
Пирожок с картофелем
80 руб.
ГРИЛЬ
100г
Куриный шашлычок на шпажке
330 руб.
100г
Свиной шашлык на шпажке
390 руб.
100г
Картофель бейби запеченый в беконе на шпажке
160 руб.
100г
Куриные крылья
290 руб.
100г
Свиные ребра
260 руб.
100г
Лангустины
650 руб.
100г
Филе скумбрии
380 руб.
40г
Пирожное "Вупи Пай Сникерс"
90 руб.
35г
Эклер с творожным сыром и соленой карамелью
110 руб.
15г
Трюфель
100 руб.
15г
Зефир вишневый
50 руб.
30г
Брауни с карамелью
80 руб.
50г
Слойка с яблоком и корицей
90 руб.
50г
Слойка с ананасом
100 руб.
25г
Булочка с заварным кремом и яблоком
50 руб.
35г
Мини сырники со сметаной
90 руб.
40г
Синнабон с карамелью и орехами
80 руб.
70г
Медовик с белым шоколадом
130 руб.
25г
Банан в шоколаде с ягодами
120 руб.
35г
Эклер кокосовый
120 руб.
35г
Эклер шоколадно-ореховый
110 руб.
70г
Десерт Наполеон
110 руб.
30г
Рулет лавандовый
120 руб.
30г
Рулет шоколадный
100 руб.
30г
Рулет груша /лайм
100 руб.
35г
Мини оладьи с карамелью
70 руб.
30г
Меренговый рулет с малиной и фисташкой
240 руб.
40г
Тарт с масляным кремом и тропическими фруктами
170 руб.
15г
Печенье бискоти
70 руб.
40г
Лимонный тарт
100 руб.
40г
Миндальный тарт с шоколадным муссом
120 руб.
30г
Печенье кукис темный шоколад
90 руб.
30г
Печенье кукис белый шоколад/клюква
90 руб.
30г
Чуррос/шоколадный ганаш
90 руб.
50г
Пирожное Шу с малиной
130 руб.
50г
Пирожное Шу с фисташкой и лимоном
180 руб.
50г
Пирожное Шу с шоколадом и вишней
160 руб.
40г
Капкейк шоколадный с апельсиновым кули
120 руб.
75г
Печеные яблоки с орехами и медом
120 руб.
35г
Десерт Картошка
130 руб.
40г
Чизкейк Матча
170 руб.
35г
Торт Красный бархат
110 руб.
100г
Канеле
210 руб.
35г
Торт шоколад/вишня/ миндаль
110 руб.
45г
Ромовая баба с ягодным компоте
150 руб.
50/20г
Блинчики со сметаной
70 руб.
50/20г
Блинчики со сгущенкой
70 руб.
50/20г
Блинчики со медом
70 руб.
50/20г
Блинчики с вареньем
80 руб.
25г
Шоколадный ганаш с мини-пончиком
80 руб.
45г
Творожный десерт с соусом из манго и маракуйи
180 руб.
25г
Печенье Macarons ягодный
90 руб.
25г
Печенье Macarons манго маракуйя
90 руб.
45г
Торт сливочно-ванильный
160 руб.
25г
Печенье Macarons бейлис
90 руб.
