Меню Модного Фуршета
Основу меню Модного Фуршета составляют классические блюда европейской и русской кухни. Европейский кейтеринг сервируется на сланце, русский - на дереве.
Выбирайте нужный раздел нажав на иконке ниже!
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Закуски ПЛАТО
САЛАТЫ
Горячие блюда
ДЕСЕРТЫ
Мини закуски из рыбы и морепродуктов
35г
Тигровая креветка с авокадо и соусом чимичурри
160 руб.
30г
Филе сельди с мини картофелем на ржаном тосте
55 руб.
45г
Обожженая сёмга с манго и авокадо
270 руб.
25г
Севиче из тунца с печеным перцем
130 руб.
30г
Мини профитроли с муссом из семги
95 руб.
40г
Тигровая креветка в темпуре со сливочным соусом "Васаби"
160 руб.
35г
Тигровая креветка в беконе с острым соусом
160 руб.
30г
Профитроль с икрой и сливочным маслом
120 руб.
25г
Бородинский тост со скумбрией и копченой свеклой
90 руб.
35г
Тигровая креветка с ананасом в соусе терияки
140 руб.
30г
Тигровая креветка с творожным сыром
140 руб.
35г
Тигровая креветка в катаифи
160 руб.
1 шт
Устрицы
500 руб.
40г
Мидии с сальсой из печеного перца
140 руб.
35г
Тигровая креветка в темпуре
150 руб.
60г
Закуска с тунцом и соусом Понзу
250 руб.
50г
Блинчик с семгой и сливочным сыром
160 руб.
35г
Лосось с творожным муссом в сырной вафле
180 руб.
40г
Слойка с копченым лососем, тар-таром из авакадо и творожным сыром
150 руб.
35г
Шпроты с огурцом на бородинском тосте
70 руб.
30г
Ржаной эклер с фаршмаком и луковой икрой
85 руб.
45г
Тар-тар из гребешка с соусом Понзу и малиной
290 руб.
30г
Тост из бородинского хлеба с селедочным маслом и щучьей икрой
80 руб.
30г
Фаршмак на бородинском хлебе
60 руб.
35г
Розмариновый тарт с масляной рыбой
150 руб.
30г
Шпинатный тарт с тунцом и гуакамоле
140 руб.
35г
Мусс из скумбрии с печеным картофелем и зелёным маслом
80 руб.
30г
Блинный торт со сливочным муссом и лососем
100 руб.
Мясные мини закуски
30г
Тарт с уткой по- пекински и копченым соусом
150 руб.
30г
Бриошь с пате из индейки и луковым джемом
120 руб.
20г
Закуска из прошутто, свежих ягод и камамбера
190 руб.
25г
Закуска из ростбифа и вяленых томатов
130 руб.
25г
Рулет из прошутто с рукколой
и творожным кремом
160 руб.
30г
Рулет из мраморного ростбифа с муссом из пармезана и трюфельного масла
140 руб.
30г
Пшеничный тост с творожным сыром, ветчиной и фисташковой крошкой
80 руб.
30г
Мини профитроли со сливочным сыром и беконом
70 руб.
30г
Грудинка собственного посола с черемшой на ржаном тосте
50 руб.
30г
Ржаной тост с говяжим языком, соленым огурцом и хреном
110 руб.
35г
Рулетики из говяжьего языка с сыром
130 руб.
30г
Рулетики из ветчины с сыром
75 руб.
30г
Мини профитроли с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
80 руб.
55г
Слойка с ветчиной и сыром
100 руб.
40г
Пате из куриного филе с овощным дрессингом и сухариками
90 руб.
30г
Тарт с куриным пате и карамелизированным луком
100 руб.
Канапе
30г
Канапе с ананасом и клубникой
95 руб.
60г
Ассорти канапе с сальчичоном, салями и прошутто
270 руб.
55г
Ассорти канапе с салями, свиным окороком и овощами
230 руб.
20г
Канапе Фуэт, пармезан, оливка-гриль
100 руб.
30г
Печеные томаты с прошутто
и сливочным сыром
130 руб.
20г
Канапе с огурцом, угрем и красной икрой
100 руб.
20г
Чернослив с апельсиновым желе и мягким сыром
90 руб.
15г
Пате из утки в белом кувертюре
130 руб.
25г
Паштет из печени кролика с сушеной клюквой в вишневой глазури
100 руб.
30г
Куриный паштет на пшеничном тосте
80 руб.
25г
Канапе с карпаччо из курицы
60 руб.
30г
Пшеничный тост с лососем, сливочным сыром и мини кукурузой
100 руб.
20г
Чизбол с творожным сыром, беконом и луком фри
100 руб.
25г
Канапе с сыром дор-блю, малиной и медовым соусом
100 руб.
25г
Канапе из томатов и моцарелы
под соусом "Песто"
90 руб.
25г
Канапе с ветчиной, сыром и маслиной
65 руб.
25г
Канапе с сальчичоном, оливкой-гриль, моцареллой и перцем
110 руб.
30г
Канапе с ростбифом и печеным томатом
110 руб.
20г
Канапе с Чоризо, сыром Фета и оливкой
90 руб.
20г
Канапе с мини моцарелой, черри и оливкой-гриль
80 руб.
30г
Канапе с салями, маринованным огурцом и оливкой
70 руб.
25г
Канапе с салями, чеддером и вялеными томатами
90 руб.
25г
Канапе с салями и творожным сыром
60 руб.
30г
Канапе с охотничьей колбаской и паутинкой копченого сыра
90 руб.
25г
Канапе с салями, моцареллой и трюфельным соусом
70 руб.
25г
Канапе с салом и копченой паприкой
60 руб.
Брускетты
30г
Мини брускетта с ростбифом, муссом из пармезана и вялеными томатами
120 руб.
30г
Мини брускетта с тар-таром из лосося
150 руб.
30г
Мини брускетта с тар-таром из тунца
110 руб.
30г
Мини брускетта с печеным камамбером и свиным окороком
140 руб.
30г
Мини брускетта с уткой, спаржей, козьим сыром и брусничным соусом
140 руб.
80г
Смёрребрёд с рваной свининой и вишневым соусом
170 руб.
90г
Смёрребрёд с сельдью и свекольным соусом
120 руб.
30г
Кростини с консервированным тунцом и перепелиным яйцом
90 руб.
30г
Кростини с томатами, моцарелой и соусом Песто
100 руб.
50г
Брускетта с томлёными овощами
80 руб.
30г
Пшеничный тост с татаки из мраморной говядины и грибным дюкселем
160 руб.
30г
Мини брускетта с семгой малой соли
140 руб.
50г
Брускетта с моцарелой, рукколой, песто и черри
100 руб.
50г
Брускетта с ростбифом (творожный сыр, микс салата, бальзамик, ростбиф, печеный томат)
150 руб.
45г
Брускета с беконом и яйцом
120 руб.
30г
Пшеничный тост с печеными овощами, тунцом-гриль и камамбером
170 руб.
30г
Кростини с беконом и яйцом
80 руб.
Стрит Фуд
30г
Мини круассан с пеперони, моцарелой и оливками
100 руб.
30г
Мини круассан с куриным филе, сыром Гауда и томатами черри
70 руб.
30г
Мини круассан с лососем, сливочным сыром и огурцом
90 руб.
50г
Сэндвич с курицей и беконом
80 руб.
70г
Мини чикенбургер
100 руб.
70г
Мини бургер
140 руб.
30г
Чесночный крутон с моцареллой, томатами и базиликом
70 руб.
35г
Мини пицца с сыром, пеперони и маслинами
90 руб.
75г
Бейгл с лососем, рикоттой и авокадо
270 руб.
90г
Бейгл с курицей, беконом и трюфельным соусом
190 руб.
90г
Бейгл с мортаделлой, сыром и томатом
190 руб.
50г
Сэндвич с ростбифом
120 руб.
50г
Сэндвич с ветчиной и сыром
65 руб.
Овощные закуски
40г
Сырный гужер с томатной начинкой
110 руб.
30г
Рулет из баклажана с сыром Фета и вяленым томатом
70 руб.
40г
Микс свежих овощей со сметаной и зеленью
60 руб.
25г
Рулет из маринованного огурчика с корейской морковью и помидором черри
55 руб.
30г
Мини эклер с творожным сыром , соленым огурцом и маринованными опятами
80 руб.
25г
Баклажанный рулет с сыром
60 руб.
200/50г
Рыбное плато (Слабосоленая семга и лосось, угорь и масляная рыба, подается с лимоном, маслинами)
1350 руб.
300/100г
Мясное плато (Пармская ветчина и ассорти колбас сальчичон, пепперони, чоризо)
1550 руб.
300/100г
Сырное плато (Пармезан, Мааздам, Дор блю, Камамбер, Чеддер)
1350 руб.
150/210/100г
Русское плато в оригинальной подаче (Сало, грудинка, маринованные овощи, горчица)
950 руб.
35/10г
Мини мясное плато (Пармская ветчина и ассорти колбас сальчичон, пепперони, чоризо)
200 руб.
35/10г
Мини сырное плато (Пармезан, Мааздам, Дор блю, Камамбер, Чеддер)
200 руб.
55г
Салат с говядиной и соусом кимчи
190 руб.
55г
Лосось с/с с овощами под оливково-соевой заправкой
190 руб.
50г
Сельдь под шубой
80 руб.
55г
Говяжья вырезка с овощами, луком фри и фирменным соусом
160 руб.
55г
Обжаренная свинина с овощами, красным луком, салатным миксом, сыром Пармезан
160 руб.
60г
Салат с говяжьим языком, овощами и сыром Фета
190 руб.
55г
Салат с копченым цыпленком, манго и авокадо
170 руб.
35г
Салат с копченой грудкой в корзинке из пармезана, заправка - соус Цезарь
150 руб.
55г
Салат с медовой курицей и шампиньонами гриль
140 руб.
60г
Классический цезарь с курицей
150 руб.
55г
Салат с куриной грудкой и печеными овощами
140 руб.
65г
Оливье
140 руб.
60г
Салат "Будапешт" с говядиной
140 руб.
65г
Тапас винегрета с сельдью
75 руб.
50г
Семга под шубой в оригинальной подаче
150 руб.
65г
Салат Мимоза с копченым угрем
190 руб.
Горячие блюда
60г
Мини киш с ветчиной и сыром
120 руб.
60г
Мини киш с креветкой и брокколи
180 руб.
80г
Кальмар на шпажке
270 руб.
75г
Каре ягненка с соусом Порту
750 руб.
60г
Мини киш с лососем
160 руб.
40г
Печеная треска с овощным рагу
150 руб.
75г
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
190 руб.
40г
Свинина томленая в соусе Деми Глас с мини картофелем
130 руб.
40г
Мини эскалопы из куриного филе и томатов
100 руб.
110г
Вафельный рожок с бефстрогановым и картофельным пюре
200 руб.
50г
Ростбиф с картофлем бейби и печеным томатом
100 руб.
90г
Запеченый лосось с овощами гриль
270 руб.
40г
Картофельный крокет с сыром моцарелла и грибным дюкселем
100 руб.
30г
Мини кесадилья с курицей
60 руб.
60г
Мини-киш с курицей и грибами
130 руб.
50г
Мини курник
70 руб.
40г
Сосиска в слоеном тесте
90 руб.
60г
Щучьи котлетки
95 руб.
75г
Мини драники с бефстрогановым
100 руб.
60г
Мини драники со сметаной
65 руб.
30г
Мидии под соусом Блю-чиз
160 руб.
30г
Мидии запеченые с беконом и шпинатом под сыром
160 руб.
70г
Кукуруза гриль
65 руб.
100г
Свиной шашлык в азиатской глазури
390 руб.
45г
Брокколи в темпуре
100 руб.
50г
Пирожок с повидлом
70 руб.
50г
Пирожок с капустой
50 руб.
50г
Пирожок с мясом
90 руб.
50г
Пирожок с картофелем
50 руб.
ГРИЛЬ
100г
Куриный шашлычок на шпажке
250 руб.
80г
Свиной шашлык на шпажке
370 руб.
100г
Картофель бейби запеченый в беконе на шпажке
150 руб.
100г
Куриные крылья
250 руб.
100г
Свиные ребра
260 руб.
100г
Лангустины
460 руб.
100г
Филе скумбрии
290 руб.
45г
Брауни с карамелью
160 руб.
50г
Слойка с яблоком и корицей
85 руб.
50г
Слойка с ананасом
90 руб.
50г
Слойка с вишней
100 руб.
55г
Пирожное "Вупи Пай"
130 руб.
35г
Черничный тарт
140 руб.
35г
Шоколадный профитроль с кокосовым кремом
100 руб.
35г
Мини сырники со сметаной
70 руб.
40г
Синнабон с карамелью и орехами
70 руб.
35г
Миндальный эклер
110 руб.
25г
Банан в шоколаде с ягодами
90 руб.
25г
Вафельная трубочка с вареной сгущенкой
50 руб.
70г
Медовик
100 руб.
70г
Десерт Наполеон
110 руб.
35г
Эклер с заварным кремом в шоколаде
100 руб.
35г
Фисташковый эклер
150 руб.
35г
Эклер с творожным сыром и соленой карамелью
80 руб.
70г
Мини чизкейк с соленой карамелью
150 руб.
35г
Мини оладьи с карамелью
60 руб.
30г
Меренговый рулет с малиной и фисташкой
180 руб.
40г
Тарт с масляным кремом и тропическими фруктами
110 руб.
40г
Тарт с фисташковым пралине и вишневым кремом
150 руб.
40г
Лимонный тарт
90 руб.
40г
Миндальный тарт с шоколадным муссом
100 руб.
35г
Шоколадный десерт с кремом и клубникой
110 руб.
100г
Мини-круасаны
150 руб.
50г
Капкейк с карамелью и сливочным кремом
120 руб.
50г
Шоколадный капкейк с вишней
и красным чиз-кремом
130 руб.
55г
Французское пирожное "ШУ"
80 руб.
100г
Мини безе
150 руб.
30г
Эклер лимончелло-меренга
120 руб.
75г
Печеные яблоки с орехами и медом
90 руб.
40г
Десерт «Павлова»
150 руб.
30г
Профитроль с шоколадной пастой и ягодами
100 руб.
30г
Малиновый тарт
140 руб.
100г
Канеле
190 руб.
35г
Тарт с бананом и карамелью
110 руб.
45г
Ромовая баба с ягодным компоте
110 руб.
50/20г
Блинчики со сметаной
50 руб.
50/20г
Блинчики со сгущенкой
50 руб.
50/20г
Блинчики со медом
50 руб.
50/20г
Блинчики с вареньем
50 руб.
25г
Шоколадный ганаш с мини-пончиком
70 руб.
45г
Творожный десерт с соусом из манго и маракуйи
140 руб.
45г
Творожный десерт с соусом из чёрной смородины
140 руб.
30г
Печенье Macarons
90 руб.
