300г

Коллекция рыбных деликатесов

Слабосоленая семга , копченый угорь ,кета и масляная рыба холодного копчения. Подается с лимоном,маслинами и каперсами

300г

Кета с соусом Юдзу

350г

Татаки из тунца

350г

10 шт. Шпроты с огурцом на бородинском тосте

350г

10 шт. Лосось с творожным муссом в сырной вафле

350г

10 шт. Тигровая креветка с ананасом в соусе терияки

350г

10 шт. Тигровая креветка в беконе с острым соусом

350г

10 шт. Тигровая креветка в катаифи

300г

10 шт. Блинный торт со сливочным муссом и лососем

250г

Вителло тонато со сливочным крем-соусом

730г

Сырно-мясное ассорти

Пармезан, Дор-Блю, Камамбер,Тильзитер, Чеддер, Брауншвейская колбаса, сальчичон, Фуэт, мясо с/к

250г

Террин свиной с фисташками и клюквой

300г

Буженина с печеными овощами

700г

Холодец из мяса индейки и утки

300г

10 шт. Тарт с уткой по- пекински и копченым соусом

300г

10 шт. Тарт с куриным пате и карамелизированным луком

250г

10 шт. Канапе с сальчичоном, оливкой-гриль, моцареллой и перцем

250г

10 шт. Канапе с салями, моцареллой и трюфельным соусом

330г

10 шт. Канапе с сыром и фундуком в карамели

300г

10 шт. Пшеничный тост с лососем, сливочным сыром и мини кукурузой

150г

Канапе с сыром Фета и ягодами

250г

10 шт. Канапе с карпаччо из курицы

200г

10 шт. Чернослив с апельсиновым желе и мягким сыром

200г

10 шт. Канапе Фуэт, пармезан, оливка-гриль

525г

Ассорти профитролей

С паштетом из печени цыпленка с клюквенным соусом, курином паштетом с черри и фисташкой, с рыбным муссом с рукколой

390г

Ассорти рулетов 

печеный перец с творожным сыром, баклажан с сыром "Фета", ветчина с сырной начинкой

300г

10 шт. Мини брускетта с ростбифом, муссом из пармезана и вялеными томатами

300г

10 шт. Мини брускетта с тар-таром из лосося

300г

10 шт. Мини брускетта с тар-таром из тунца

370г

10 шт. Мини брускетта с семгой малой соли

300г

10 шт. Мини брускетта с печеным камамбером и свиным окороком

350г

Оливки с творожным муссом и прованскими травами

250г

10 шт. Канапе из томатов и моцарелы под соусом "Песто"

430г

Маринованные шампиньоны 

с луком и чесноком

225г

Закуска из баклажанов 

с сыром , черносливом , орехами и клюквой

400г

10 шт. Сырный гужер с томатной начинкой

300г

10 шт. Мини эклер с творожным сыром , соленым огурцом и маринованными опятами

200г

Зеленый салат с креветками и манго

625г

Лосось на шубе из овощей

750г

Сельдь под шубой из печёных овощей 

с красной икрой

200г

Салат с морепродуктами

с креветками, гуакамоле, свежими овощами и бобами Эдамамэ. 

205г

Оливье по-домашнему

200г

Ростбиф с жареными баклажанами

свежими овощами и сыром Фета

200г

Обжаренная свинина 

с томатами, корнишонами, мини-картофелем, редисом, красным луком, салатным миксом, сыром «Пармезан» и заправкой на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы

200г

Вяленый окорок (хамон)

с авокадо,томатом, обжаренным беконом и миксом салатов. Заправка - бальзамический соус

1000г

Ассорти морепродуктов 

лангустины в чесночном соусе , мидии с беконом и шпинатом , тушка кальмара на гриле , тигровые креветки в катаифи , обжаренные мини осьминоги . Подаётся с кукурузой и перцем на гриле и соусами " Терияки " и " Чимичурри "

1500г

Киш с лососем и шпинатом

1500г

Курник  Блинный пирог 

с курицей и грибами

2335г

Семга Фаршированная овощами

2500г

Запеченый Гусь 

с яблоками и апельсинами

1300г

Сет рыбный на 8 персон 

Стейки из сёмги , сибаса и трески , тушка кальмара на гриле . Подаётся с овощами гриль ( кукуруза , спаржа , перец , шампиньоны , кабачки , баклажаны , черри )

2900г

Сет мясной на 8-10 персон 

Стейки из свинины, цыпленок на гриле без кости, подается с картофелем по деревенски и овощами гриль

130/190г

Буженина с перечным соусом 

и картофелем беби

1350г

Чизкейк классический